Colline Di Levanto Bianco Dop Bonazolae 2023 - Ca Du Ferra'

Descripción

Bonazolae di Cà du Ferrà es un vino blanco de la Liguria Riviera di Levante , más precisamente de la costa de Bonassola , en la provincia de La Spezia .

Mayoritariamente Vermentino , acompañado de Albarola y Bosco , Bonazolae es un vino blanco salino , tirante, directo , de marcada acidez y de gran potabilidad .

Cà du Ferrà sigue cuidadosamente varios viñedos dispersos en la zona de Bonassola, algunos de los cuales son antiguos y compuestos de vides mixtas , que cultiva en el pleno respeto de la naturaleza mediante la práctica de la agricultura "verde" : los certificados orgánicos prestan especial atención a la preservación de la biodiversidad .

Demostración del compromiso de la empresa con la preservación del territorio, en los últimos años Cà du Ferrà ha activado un proyecto de recuperación de viñas raras y antiguas . Hasta la fecha, gracias a su dedicación , se han replantado algunos viñedos de ruzzese , una vid olvidada casi extinguida pero con un gran potencial .

Por qué deberías beberlo

Bonazolae di Cà du Ferrà no es sólo un vino, sino el fruto de la pasión de sus productores por el territorio en el que nace . Una revolución basada en la idea de que la única manera de redescubrir zonas poco conocidas por la gente es creando productos buenos y típicos .

Respeto por la naturaleza en el viñedo y técnica perfeccionista en la bodega : ¿estás preparado para descubrir Bonassola y disfrutar de sus frutos ?

Cuándo descorcharlo

En las tardes de verano , durante el almuerzo en la terraza , déjese abrazar y beba Bonazolae .

como beberlo

Bébelo fresco y deja que sacie tu sed.

Vinificación y Crianza

Las uvas son cosechadas , llevadas a la bodega e inmediatamente prensadas . Después del prensado, el mosto se decanta : solo la parte clara fermentará en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada .

El vino se embotella pronto para encerrar todos los aromas que le aportan la uva y la fermentación. Se lanza al mercado menos de un año después de la cosecha.

Territorio

Estamos ubicados en las colinas de Bonassola y Levanto , en la provincia de La Spezia . Una sucesión de terrazas que miran de frente al mar Mediterráneo, que se reflejan en él, besadas por el sol que refleja el agua salada.

Suelo

Suelos varios : de composición arcillosa , de textura media , de origen volcánico .