Colli Tortonesi Barbera Doc Territorio 2018 - Mariotto

Descripción

losColinas Tortonesi Territorio Barberaes unvino tintoproducido por Claudio Mariotto con la intención dedecirlostradicionesdel interior de Tortona: aquí, en la localidadvho, se basa allícavade vinificacióny parte de los viñedos propios.

"Territorio" es unbarberadesafiladovinificadoYrefinadocon el concepto desalvaguardialosFrutay por lo tanto elfrescuraYpotabilidadde la variedad de uva, eligiendo en consecuencia deno apesadumbrar el vinocon crianza en barricas de madera, prefiriendo los depósitos de acero.

Esta barbera es unasorbo agradableadecuado paraa diariopero sin perderinteresarYcomplejidadsobre todoen perfumes.

Además, con elposibilidad de envejecimiento, te sugiero que lleves una caja de tres botellas - tal vez 6 mejor - para que puedas tener un par de tazonesolvídalosdurante algún tiempo:serán una agradable sorpresa.

Por qué deberías beberlo

Territorioes unrojoagradableYdespreocupado, lo recomiendo para la mayoríadisparocasiones: con seguridadnunca te equivocaráscon una botella en la mesa para los amigos, es unrojoque le dice a latradicionitaliano, de vinos que en elsencillezy ensocialidadencuentra elpropio tamaño.

Cuándo descorcharlo

Cuando acabas de volver de vacaciones, de vacaciones quién sabe dónde, y no puedes evitar pensar enmomentos de convivencia, en elfiesta, enborracho. Llámalos esa misma noche.amigos: una botella deTerritorio, una rebanada de pan y chorizo crudo a voluntad. losParaísopara cadaamantede Elestar en compañía.

como beberlo

Territoriode Claudio Mariotto es unrojo alegredesdeBebiendoenarmonía: lo importante es tenerlo siempreal alcance de un sacacorchos, es posible que el sótano ya esté demasiado lejos.

Vinificación y Crianza

losuvasellos vienen deviñedosque tienen aprox.30 años de edad, crecido en eláreaDevhoYSarezzano. Ahífermentacióntiene lugar enacerocon unmaceraciónen la piel de unodiez días. El vinodescansa en acerounos meses antes de ser embotellado.

Territorio

La denominación Colli Tortonesi está compuesta por treinta municipios ubicados en la parte sureste de Piamonte, todos con un denominador común: elpredisposición geológicaYclimáticopara albergar unviticulturaDealta calidad.

Característicade todovinosdesde elColli tortonesi DOCy elmarcadosabor, debido a los suelos arcilloso-margosos, que trasladan auvasy en consecuencia alvinosube, dandocaracterísticas unicas. Los vinos obtenidos, gracias a su particular mineralidad, presentan fuertespredisposición al envejecimiento, incluso en el caso deropa blanca.

Tierra

Los viñedos están situados a unos 300 metros sobre el nivel del mar en las Sierras de Tortona, sobre suelos formados por arcilla y arena.