Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera 2023 - Lvnae

Descripción

losColli di Luni Vermentino "Etiqueta Negra"es unvino blancoproducido en elzona orientaldesde elliguria, en la provincia deespecia, en unterritorioBastantediferenciadoconviñedossituadoen su mayor parte en la llanura de Luni y la primera colina.

Con una historia que parte de la importación etrusca, pasa de la ligur a la romana,el arteDe estosvidesse lleva a cabo porBodegasLunaey de sufundador paolo bosoni: conpasiónYconfianzadesde eltradicionfamiliar, poseevida dadaa algunos de losmejorVinos blancos,rojosYvermentinode la regiónliguria.

losColli di Luni "Etiqueta Negra"es unvino amarillo pajizointensocon luzreflejos dorados. Alsabor fresco, peroprofundo, conocido poreleganciaYtela: seguramenteno puede faltaren su lista de verificación.

Por qué deberías beberlo

Seguramente porque no hay mejor manera deconocer una tierra, que nosaboreolosproductos tipicos. Y créanme: elColli di Luni "Etiqueta Negra"Yla expresionde Elraícesde estavistazo a Liguria.

Imaginaelegancia, Iflores silvestres, loshierbas, algunosnota picantey esoyodolevantándose deMar de Liguria: ahora abre los ojos,descorchar la botellaYgusto. dime si noeresbebiendotodo esto.

AmplioYenvolvente, unasensaciónagradableDefrescuraya ennarizy eso alpaladarlo pruebasabroso,armónico,persistente.

Cuándo descorcharlo

losColli Di Luni Vermentino Doc "Etiqueta Negra"es unvinoquese sienta a la mesa contigoy tuacompañaen un muy buencomida de pescado.

Además, a pesar de ser unblanco, suestructura finaYsabrosote permitiráatrevimientocondiferentes combinaciones: sopas, sopas, aves nobles y,si estás en Liguria, también añádelo a algunosplato típicocomo el bacalao o los callos estofados.No te arrepentirás!

como beberlo

Recuerda que estamos hablando de unblanco,pero de estructura: para disfrutarlo al máximono lo dejes en la heladera para que se congele- te arriesgas a no saborear los aromas que lo caracterizan. Estanos gusta el vinomás sobre12 grados.

Tómalo suavey ponerlo enrefrigeradorCorrectoel día antespara descorcharlo:cinco minutos antespara beberlo, entoncesllevarlo a caboYViérteloen untulipán ancho.

AbandonarloventilarYtomar su espacio, luegodisfrútalo con calma.

Vinificación y Crianza

losuvas, exclusivamenteVermentino, vienenrecogidoestrictamentemanualmentemitad de septiembre. Ahífermentacióntiene lugar entanques de acero inoxidablecon unmaceraciónenpeladurante 48 horas. losel vino refinaluego en los mismos contenedores por unperíodo corto, antes de ser embotellado.

Territorio

en unesquinaEntreliguriaYtoscana, en el medio deviñedossituadoEntreallíllanurasy elbajocolina, losMar de Liguriay elMar Tirrenoesquema, y elsoly elventilaciónantecedentes. De aquí nacenvinos salados,Mediterráneoy vamostoques de marYautenticidad.

Tierra

Ahívariedadoscila en45 hectáreas de terrenodividida entre lomas y llanuras, caracterizada por parcelas muy pequeñas, no mayores de 2 o 3 hectáreas. La composición del suelo es geológicamente muy variada, caracterizada por esqueleto y limo arcilloso según la altitud.