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losCinque Terre Doc de Cheoes unvino blancodel municipio de Liguria deVernazza, en la provincia de La Spezia.
Dos hectáreas y media deviñedodentro deParque Nacional Cinque Terre, superficie declaradaUNESCO sitio de Patrimonio Mundialen 1997 gracias a su típicaterrazas.
Imagina que estás de vacaciones enVernazza, un pueblo decinco tierrasde 760 habitantes con vistas alMar de Liguria. Curiosidad por descubrir elmaravillasque te rodean, miras hacia arriba y ves una sucesión debandasYfilasque proceden de la costaverticalmentehacia yomontañas:ese es cheo.
losCinque Terre Doc de Cheoes unvino únicoporque es elexpresión purade suterritorio.
En estovinouvasbosque, flanqueado por elvermentinoy dealbarola, expresa la totalidadsalinidadde Elmar, Iperfumesdesde elManchaMediterráneoy susabores.
Avinoquien conoce el de ellatierraes esoél sabe sobre eso.
losCinque Terre Doc de Cheoes unfiel compañeroYsensual:largo,persistente, quese abre paso en la lenguapornunca te dejaré. Avinoperfumadoperosabroso,cautivador.
Cuando estáshartode Elcaosde la vida cotidiana y necesitas imaginarteagradable relajado en la playa,calentado por el soly con elpiel que sabe a sal,descorcharuna hermosabotellaDeCinque Terre Doc de CheoYsatisfacer tus ganas de vacaciones.
bebelonuevo, es unvino fragante,sabroso,marina.
losCinque Terre Doc de Cheoél vienevinificadocomo elblancos tradicionales- con unconsideración especialen eladministracióndesde eltemperaturacon el fin deconservar los aromas.
Despuéscosecha- de la primera a la tercera semana de septiembre - eluvaél vienedespalilladoYpresionado. Antes defermentaciónlosdeberse pone adescansoa una temperatura de12 ° durante 36 horas, con el fin desepararloslíquidodarleposo. Después de esta operación, elfermentos de mosto limpiopara14°por alrededor20 días.
Siguiendo undiferentedecantando, losvinoél vieneembotelladoparafin de invierno.
estamos ubicados enVernazza, segundo país de laCincotierras, en unBahíaentre los municipios deMonterossoen el marYriomaggiore, en la provincia de La Spezia.
Su territorio se caracteriza porterrazas típicasPara elcultivodesde elvive, que comprenden unos 7000 kilómetros demuros bajosparaseco.
Suelo ácido, franco-arenoso.
