Chianti Classico Riserva Docg Ser Lapo 2018 - Marchesi Mazzei

Descripción

podemos hablar deChianti Clásicosin pensar en la familiaMazzei? No me parece.

losSer Lapo Chianti Classico RiservaDeCastillo de Fonterutolies unregaloa los ilustresantepasadode la familia MazzeiSer Lapo, a quien le debemos laprimer documentoconocido enutilizardesde elnombre"Chianti".

Fabricado conUvas SangioveseYmerlotcon cuidadoseleccionadoYa manocosechadoEn elcorazón de la toscana, este vino presenta unacolor rojo rubí, con frescoconsejosa la nariz que recuerda a ibayas, agradablementeestructuradoYintensoen el paladar

La deMarqueses Mazzeies unfamiliaque cuenta con uninmensa herenciaenTradición del vino toscano: nacido en1435En elpueblo de mediana edad, la finca incluyemás de seiscientas hectáreasde tierra de la cualmás de ciense implantan enviñedo.

Viñedos que han hechohistoriade ElChianti Clásico: asenderolo que me llevóvinosde ElCastillo de Fonterutoliserrenombradoparanivel mundial, convertirse enpunto de referencia.

Por qué deberías beberlo

porque hizo elhistoriade ElChianti Clásico, YcodiciadodesdeEn todo el mundoYVinovetu lohacia adelanterecto rectoen su casa... ¡No beberlo sería egoísta!

Ahistoria del centenariodiseñado paracáliz,culturaYsaberparasorbos: losSer Lapo Chianti Classico RiservaDeCastillo de Fonterutolies unvino armónicoYpersistentequien te conocerahechizarcon ellaeleganciacon sabor abayasYmaleza.

Cuándo descorcharlo

L'intensidadde ElSer Lapo Chianti Classico RiservaDeCastillo de FonterutoliYPerfectocuando se combina conplatos de sustancia!

Un buen plato de pasta con salsa de caza, guisos, carnes rojas a la brasa y quesos de mediana curación:idealdurante bastante tiempoalmuerzo de domingoen familia o en compañía de los amigos adecuados.

como beberlo

Estarojolo preferimos siservidopara16-18°C, así logramossabe mejorYdisfrútalacada uno de sussombra.

Vinificación y Crianza

losSer Lapo Chianti Classico RiservaDeCastillo de Fonterutolise produce principalmente conUvas Sangiovesey conuvas merlot,cosechado manualmenteen la segunda quincena de septiembre. Ahífermentacióntiene lugar entanques de acero inoxidablea una temperatura controlada de26-28 °C durante 15-18 días. Despuésel vino se refinapor12 mesesenpequeños tallosDeroble francés, antes de ser embotellado.

Territorio

Situado alrededor de lapueblo de Fonterutoli, 5 kilómetros al sur deCastellina in Chianti, representa junto conCoberturaslosnúcleo productivo histórico de la empresa.

LOSviñedosestoy en unaltitudeso sigue350 a 560 metrosy se extiende sobre unosuperficie de 30 hectáreascultivado enSangiovesey en parte unmerlot,Malvasía NeraYCabernet Sauvignon.

Tierra

losterrestreEs caracterizado porsuelos de pendiente media/altaprincipalmente enrockDeAlberese, conaltos valores de piedra caliza, Muyrico en esqueletoy escasa capacidad de retención de agua. Los viñedos tienendensidad de siembraque van desde5.800 a 7.500 plantaspor hectárea y tipos de cultivo achicoYcableembestido