Champagne Extra Brut Blanc De Noirs Grand Cru Aoc Les Sous - Lallier

Descripción

Toda la frescura y la riqueza de la uva Pinot Noir en una copa : ¡estos son los ingredientes básicos de Champagne Lallier Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs !

El Champagne Lallier , sólido pero nunca intrusivo , resulta ser un éxito sincero que no deja de seducir rápidamente a los amantes del Champagne con carácter : esta cuvée Extra Brut Blanc de Noirs es producida por la finca Les Sous , ubicada en las alturas del Pueblo de Aÿ-Champagne .

Su color dorado intenso y vibrante marca la pauta para una experiencia inolvidable y su aroma de brioche y albaricoque hará cosquillas en sus papilas gustativas antes de que hayan tenido la oportunidad de disfrutar de las notas frutales maduras . En la lengua probará bayas seguidas de panettone y frutos secos para un paladar fresco y equilibrado .

Por qué deberías beberlo

Porque René-James Lallier , nieto del fundador, tenía un plan muy ambicioso para su bodega: entrar en el Olimpo de la Champaña.

Y esta botella es prueba de ello .

René se une y vende su propiedad a Francis Tribaut por el amor , la dedicación y la innovación puesta en su tierra a lo largo de los años. Francis tiene en sus manos el arte de elaborar grandes Champagnes : con una atención obsesiva al detalle , ya conoce las sensaciones, los aromas y el sabor que los simples mortales encontraremos en la copa unos años después.

Champagne Lallier Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs es el vino espumoso perfecto para quienes aman disfrutar de las cosas buenas de la vida .

Cuándo descorcharlo

Deléitese con este lujoso champán que es perfecto para ocasiones especiales .

Este vino espumoso es perfecto como aperitivo : tiene un sabor rico y complejo que combina bien con platos de caza y otros platos salados. Embutidos, champiñones y platos de pescado también son excelentes acompañantes de este champagne. ¡Con su perfil aromático complejo y aromas seductores , Lallier Champagne Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs seguramente impresionará a sus invitados!

como beberlo

Esta es la típica botella que se debe servir fría para una experiencia de lujo perfecta : llévala a la mesa a unos 6 \ 8 °C.

Vinificación y Crianza

El Champagne Extra Brut Grand cru AOC "Les Sous" de Lallier se produce con uvas puras de pinot noir seleccionadas y recolectadas a mano en las alturas de Ay . Una posición privilegiada capaz de garantizar una maduración lenta de los racimos , que en el momento de la vendimia presentan elevados valores de acidez fija . La fermentación alcohólica del vino base se realiza con las levaduras seleccionadas por la casa y la segunda fermentación en botella implica una larga parada de las levaduras antes del degüelle .

Territorio

Champagne Les Sous Grand Cru Blanc De Noirs es producido por la finca Les Sous , ubicada en las alturas del pueblo de Aÿ-Champagne.

Suelo

El subsuelo es mayoritariamente calcáreo .