Champagne Brut Rosé Aoc Blason - Perrier Jouet

Descripción

La reconocida Maison champenoise Perrier-Jouet elabora este Champagne Brut 'Blason Rosé' , una burbuja encantadora en sus referencias florales, concebido como un Champagne gastronómico .

Siguiendo el modelo del Cuvée Grand Brut, este Perrier Jouet Rosé está ligeramente enriquecido con Chardonnay para compensar la vinosidad de los vinos tintos. Combina, por tanto, la elegancia y finura del Chardonnay (25 %), la estructura del Pinot Noir (50 %) y la frutosidad del Pinot Meunier (25 %), una vid particularmente compleja de utilizar, de la que Perrier-Jouët ha adquirido una rara dominio

La nariz aromática recuerda aromas afrutados y cítricos , como fresas silvestres, granada y piel de pomelo, combinados con referencias florales. En boca es elegante, intenso y con una excelente estructura , con un frescor vivo que se acompaña de una agradable sapidez en un final que recuerda a frutos rojos y flores.

Por qué deberías beberlo

Sencillo, porque el chef de cave busca amplitud , estructura y armonía organoléptica en la cuvée de este Champagne 'Blason Rosé'.

¡Es un champagne cuidado en cada detalle para poder sorprender gracias a la gran calidad que saborearás con cada sorbo de tu copa!

Cuándo descorcharlo

Gracias a la plenitud de este vino, este Champagne Rosé puede combinarse con audacia con un sabroso tartar de carne o pescado, excelente para degustar con filetes de atún o pez espada a la parrilla.

como beberlo

Para servir bien frío , a una temperatura de 8°-10°C .

Vinificación y Crianza

Champán elaborado con el Método Champenoise , llamado Método Clásico en Italia, con refermentación en botella. Crianza de al menos 36 meses sobre lías.

Territorio

Perrier-Jouët tiene su sede en Epernay , en la sede llamada Maison Belle Epoque , la antigua casa de la familia Perrier-Jouët. Está ubicado en un lugar mágico y encantador , adornado con obras maestras del Art Nouveau. Los Champagnes producidos aquí son verdaderas obras de arte, nacidos de las mejores parcelas de la Côte de Blanc , donde crecen uvas Chardonnay con exuberantes aromas florales, capaces de expresar una articulada complejidad aromática.

Tierra

La composición del suelo está formada principalmente por calizas , yesos y margas . El yeso tiene la propiedad de retener el agua por capilaridad y su alta porosidad es un reservorio de agua que proporciona a la planta un suministro adecuado incluso durante los veranos más secos.