Champagne Brut Aoc Grande Cuvée - Krug

Descripción

Krug Grande Cuvée nació del sueño de un hombre, Joseph Krug , de ofrecer el mejor champán de todos los años, independientemente de las variaciones climáticas. Desde 1843 , Maison Krug ha honrado esta misión con cada nueva edición de Krug Grande Cuvée: la máxima expresión de Champagne.

Nariz elegante con notas intensas de pan tostado , turrón , mazapán , recuerdos de fruta madura y seca (avellana, almendra), miel , especias dulces , vainilla , pan de especias. Sorbo con excelente estructura , compacto, bien apoyado por una acidez viva y suave a la vez , de larga persistencia .

Por qué deberías beberlo

Krug Grande Cuvée se recrea cada año, yendo más allá del concepto de añada , partiendo siempre de un coupage de más de 120 vinos de más de 10 añadas diferentes. Finura y potencia , elegancia e intensidad , una combinación perfecta, símbolo de la excelencia artesanal de Casa Krug .

¡Un vino que, por supuesto, todo amante del buen vino debe descorchar!

Cuándo descorcharlo

Este Champagne se presta a multitud de combinaciones culinarias , desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, desde el parmesano añejo hasta el rodaballo con trufas.

Este vino se puede elegir como aperitivo o combinado con ostras , gambas a la plancha , así como postres como la tarta de zanahoria, la tarta tatin o la tarta de queso .

como beberlo

Servir estrictamente a 10°-12°C .

Vinificación y Crianza

Fermentación en barricas de roble con almacenamiento de vinos de años anteriores en recipientes de acero, luego refermentación en botella según el método Champenoise . Crianza de al menos 82 meses sobre lías .

Territorio

La región vinícola de Champagne es lo que se llama el "viñedo de las colinas" : las vides se plantan principalmente en las laderas de las colinas.

Los lados de los coteaux ofrecen a cada parra una exposición óptima al sol , permitiendo que el agua de lluvia se escurra, facilitando así el drenaje del agua.

Tierra

La composición del suelo está formada principalmente por calizas , yesos y margas .

El yeso tiene la propiedad de retener el agua por capilaridad y su alta porosidad es un reservorio de agua que proporciona a la planta un suministro adecuado incluso durante los veranos más secos.