Viaje entre ANTINORI , GAJA Y FRESCOBALDI , descubre las grandes familias de vinos.

¿Qué tan bien conoces a las grandes familias vitivinícolas italianas?

Italianos, gente de santos, poetas y… enólogos, se podría decir. Hoy en día muchas empresas italianas gozan de un gran protagonismo gracias a la continuidad que caracteriza el trabajo en el viñedo desde hace generaciones, aprovechando al máximo las uvas autóctonas y foráneas.

El vino es símbolo de convivencia e historia, también porque cada región vinícola tiene sus propias variedades y técnicas de producción. Las tradiciones y valores transmitidos por los miembros de la familia son factores determinantes a la hora de crear algo único y valioso.

Esto permite conocer las historias de familias vinculadas al vino, creando un vínculo entre el pasado y el presente. Italia es un país con una fuerte tradición vitivinícola, con vinos conocidos internacionalmente, productos de extraordinaria calidad elaborados precisamente en aquellos ambientes familiares que se ocupan del vino desde hace siglos.

De norte a sur llama la atención la gran variedad de viñas italianas. Las uvas se cultivan respetando las tradiciones familiares con el objetivo de crear los mejores vinos del mundo. En particular, algunas familias son vistas como los mejores representantes y saben transmitir una cultura que se remonta a generaciones, como los marqueses Antinori .

La familia tiene sus raíces en las tierras del Chianti. Es aquí donde lleva más de seiscientos años desarrollando su producción vitivinícola. Un símbolo que testimonia todos los valores familiares es el Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne , una joya de Sangiovese puro que cuenta la historia de 26 generaciones involucradas en la producción de vinos.

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DESCUBRE VINOS HISTÓRICOS ITALIANOS

¿Qué importancia tiene el arte de elaborar vino transmitido de generación en generación?

“El vino es una mezcla de humor y luz”, decía Galileo Galilei. En definitiva, el vino es emoción, tradición, cultura, amor, pasión. En Bel Paese, el arte de producirlo resuena en los nombres altisonantes de las grandes familias que han hecho su historia: Gaja , Frescobaldi y Antinori , por nombrar algunos. El valor añadido está contenido precisamente en la historia centenaria, en el espíritu de los enólogos que lo elaboran, pero sobre todo en la versatilidad de las excelencias que son símbolo del Made in Italy en el mundo, fruto de todo nuestro trabajo. y creatividad.

En Toscana son más de seis siglos dedicados a la producción de vino por parte de la familia Antinori, una historia que comenzó con Rinuccio di Antinori, el primero de la familia en registrarse como productor de vino, trabajando desde el Castello di Combiate, donde se elaboran sus vinos. comenzó a ganar notoriedad ya en 1100.

Con el tiempo el nombre Antinori siempre ha estado asociado a la calidad y la innovación, contribuyendo a modernizar la industria vitivinícola. Además de los famosos SuperTuscans , un embajador de estos valores es el Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne , un Sangiovese puro que encarna el carácter de este tipo en una forma de absoluta elegancia y finura.

El Pian delle Vigne de Antinori tiene el carácter puro de Sangiovese, expresado con la más franca honestidad en una forma de absoluta elegancia y finura, que adquiere cada vez mayor clase y complejidad con el paso de los años.

Es un vino que combina cuerpo y profundidad con una elegancia impecable, características que nacen de un trabajo minucioso que encarna las palabras del gran Piero Antinori: "Tenemos una misión que no está del todo cumplida, que nos empuja a expresar el vasto potencial de nuestros viñedos. y conciliar lo nuevo que queda por descubrir con la herencia del gusto toscano”.

Brunello Di Montalcino Docg Pian Delle Vigne - Marchesi Antinori

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En Piamonte encontramos a la familia Gaja, grandes productores de vino en Barbaresco, en las Langhe, desde 1859. La filosofía de la familia siempre ha sido embotellar sólo las mejores añadas, acompañada de la idea de etiquetas características, donde el negro representa el pasado. vivido e inmutable, mientras que el blanco representa el futuro. El pasado como experiencia, el futuro como meta.

Esta bodega tiene muchas joyas, símbolos de su tradición, pero entre todas destaca el legendario Barbaresco di Gaja , auténtico símbolo de estatus de la producción italiana, tanto que llevó a Angelo Gaja a ser apodado "El Rey del Barbaresco" en Francia.

Este Barbaresco se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, una variedad conocida por su complejidad y capacidad de envejecimiento. Elegante y bien estructurado, con taninos finos y sedosos, buena acidez y un final largo y persistente, cualidades obtenidas también gracias a la crianza en barricas de roble francés, en lugar de las tradicionales grandes barricas de roble de Eslavonia.

Un éxito hecho de personalidad y alma, no sólo por las excelentes uvas o la capacidad de conservar su pureza exclusiva. Gaja es un verdadero tesoro de Italia, una pasión volcada en la investigación y la innovación.

Barbaresco Docg - Gaja

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De Montalcino al Chianti, de Pomino a las colinas de Florencia, hasta las costas de la Maremma toscana, la familia Frescobaldi también ha sido protagonista de la historia del vino toscano durante siglos, desempeñando un papel crucial en el desarrollo de la viticultura y la enología en la región.

Entre sus vinos más famosos, ocupa un lugar destacado el Brunello di Montalcino de Frescobaldi , elaborado en la finca CastelGiocondo, situada en el corazón de la denominación de origen, famosa por sus vinos de extraordinaria calidad.

El vino se obtiene exclusivamente de uvas Sangiovese, conocidas localmente como "Brunello", cultivadas en las laderas de las colinas donde se encuentra un terruño perfecto que confiere al producto final un bouquet complejo y una estructura importante pero equilibrada, con taninos finos y sedosos. una acidez viva y sabores profundos.

Este Brunello tiene un gran potencial de envejecimiento, la atención al detalle en la viticultura y la elaboración del vino, combinada con el respeto por las tradiciones, garantiza que cada botella represente lo mejor de la denominación.

Brunello Di Montalcino Docg Castel Giocondo - Frescobaldi

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El vino es una tarjeta de presentación de los valores familiares, que promueve momentos de convivencia y transmite las técnicas que caracterizan la enología italiana desde hace años, recordándonos siempre la importancia de la familia.