Descubra los EXCEPCIONALES TINTOS de Liguria, ¡nuevo viaje a mi región!

¿Listo para emprender un nuevo viaje a través del vino?

¡Con el estuche “Liguria: Craftsmanship In Red” volvemos a mi región para descubrir un aspecto diferente a los habituales vinos blancos!

En Liguria no sólo se utilizan uvas blancas, los vinos tintos de la región ofrecen una interesante variedad de sabores y estilos. Reflejan el terruño de Liguria y esta producción se concentra en pequeñas cantidades, con un fuerte énfasis en las variedades autóctonas y la tradición, un enfoque absolutamente artesanal.

Los vinos tintos de Liguria se caracterizan por su frescura y su viva acidez, son de estructura media y con un agradable equilibrio entre frutosidad y taninos, características perfectas para maridar estos vinos.

Rossese, Ormeasco, Ciliegiolo pero también variedades "internacionales" como Granaccia, Syrah, Merlot son la base de la ampelografía regional; en resumen, la selección " Liguria: Craftsmanship In Red" es la oportunidad adecuada para descubrir algo nuevo.

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¿Pero cuál es la historia de los vinos tintos en Liguria?

La historia de la viticultura en Liguria se remonta a la antigüedad, hasta los griegos y los romanos, que explotaban las ricas costas. Con el tiempo, la región, gracias a la República de Superba, ha conocido los mayores mercados mundiales, hasta hoy en día, donde los tintos de Liguria son apreciados por su calidad y su carácter único.

Este renacimiento está liderado por productores apasionados que se centran en métodos de cultivo sostenibles y técnicas de elaboración de vino que realzan las cualidades únicas de las variedades nativas de la región.

En la provincia de Imperia, en Dolceacqua, encontramos el príncipe de las vides tintas reinas, el Rossese, con el que se produce el puro Rossese di Dolceacqua Novanta Doc de Tenuta Anfosso , un gran embajador de la tradición tinta de Liguria, una perla rara que Proviene de un viñedo joven (típico de la zona), un vino que puede ser sutil y matizado pero también tenaz y mordaz, gracias a un sorbo tánico.

Otra cepa rara es la Ormeasco, muy extendida en la zona de Pornassio también en la provincia de Imperia, aquí nace la Ormeasco Di Pornassio Superiore Doc de Cascina Nirasca , un tinto que ha ganado notoriedad y apreciación en los últimos años, gracias a su carácter distintivo y a la creciente calidad de la producción.

El viaje termina en el lejano Oriente, zona famosa por las CinqueTerre Doc. En la zona del municipio de Sarzana hay un protagonista absoluto, el Sangiovese, con el que se elaboran los Colli di Luni Rosso Undicinodi de Tenuta la Ghiaia . Este tinto cuenta con aromas cautivadores y frescura afrutada, un tinto que cuenta la historia de una zona todavía infravalorada.

Liguria: artesanía en rojo

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Los vinos tintos de Liguria son un ejemplo de la diversidad y calidad de la escena vitivinícola italiana; aunque menos conocidos que sus homólogos blancos, estos vinos ofrecen una experiencia única, representando un lado diferente e intrigante de la región.

¡¡Nos vemos en el próximo viaje para descubrir territorios!!