Explora VENETIAN EXCELLENCE, la nueva caja Veneto: Colline Del Gusto - ¡Territorios para beber!

¿Estás listo para partir hacia el Véneto y descubrir sus vinos?

La nueva selección "Véneto: las colinas del gusto" le llevará a descubrir una región donde la tradición vitivinícola pierde sus orígenes en las profundidades de la historia.

Los vinos venecianos encuentran sus orígenes en la época prerromana, historia que alcanzó su apogeo durante la dominación de la República de Venecia, encontrando luego un declive debido a diversos factores que afectaron a los viñedos italianos, la situación comenzó a recuperarse en el Véneto y hoy Es la región más productiva de Italia en términos de cantidad y calidad de vinos.

En el Véneto, de hecho, hay zonas montañosas, montañosas y planas, con suelos que van del volcánico al aluvial, al oeste se encuentra la famosa Valpolicella, las vides más importantes son Corvina, Rondinella y Molinara.

Algunas empresas producen vinos tintos a partir de vides internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, pero en Véneto no podemos olvidar la zona vitivinícola original de Prosecco, producida con la viña ahora llamada Glera, que hoy representa el distrito de vinos espumosos más importante de Italia.

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DESCUBRE LA NUEVA SELECCIÓN

¿Qué tan distintiva es la historia de los vinos venecianos?

Empecemos diciendo que no existe ningún territorio en el mundo donde el vino tenga unas raíces tan extensas, identificativas, variadas y antiguas. En el Véneto, la viña y el vino son parte integrante de la historia, la cultura y el paisaje de esta región.

El punto de inflexión se produjo durante la fase de decadencia de la República de Venecia, la importación de vinos disminuyó drásticamente ofreciendo una posibilidad de desarrollo a los vinos locales, es en este momento que la fama de los vinos de la zona de Treviso, Vicenza y obviamente de Valpolicella .

La selección "Veneto: Colline Del Gusto" cuenta lo mejor del territorio, los vinos venecianos son una extraordinaria tarjeta de visita de esta región, con una producción de alrededor de 8 millones de hectolitros al año, favoreciendo aquellas características de singularidad y tipicidad que las distintas zonas de La producción vitivinícola se ha podido determinar y perfeccionar con el tiempo.

¿Un ejemplo? Las técnicas autóctonas, como el secado de la uva en bastidores, para obtener un vino majestuoso como el Amarone della Valpolicella “Postera” DOCG de Cantina Marara , un gran vino tinto veneciano nacido en Marano, en el corazón de Valpolicella, famoso y exportado incluso a través de la frontera.

Estamos hablando de un tinto elaborado con 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina, Oseleta y otras cepas, cepas todas características que se expresan mejor en esta botella, resultando realmente fino, aterciopelado y cálido, con aromas amplios y fragantes. Excelente para probar platos terrestres o mejor aún con carnes rojas.

Las viñas internacionales también juegan un papel importante en el Véneto, de hecho la familia Allegrini decidió crear Merlot Del Veneto Igt , elaborado con uvas 100% Merlot, creando así un vino cotidiano que contiene innovación en la copa, creando algo diferente y curioso que, además. , habla de forma sencilla y directa.

No podemos hablar del Véneto sin mencionar el Prosecco, el vino que quizás más que ningún otro ha logrado exportar al mundo el vino Made in Italy, y que se produce mayoritariamente en el propio Véneto.

En las fincas de Prapian, en la DOCG Valdobbiadene, nace Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bio que contiene la magia clásica de este territorio formado a lo largo de los siglos, gracias al duro trabajo de muchas generaciones.

Territorios para beber - Véneto: colinas del gusto

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Este recuadro cuenta a través del cristal lo que la cultura del vino veneciana ha aprendido a lo largo de los siglos: que producir vino requiere un trabajo escrupuloso compuesto de experimentos e investigaciones que a menudo pueden durar generaciones enteras.

Llegando hoy a metas cualitativas únicas.