Venezia Giulia Schioppettino Igt 2017 - Ferruccio Sgubin

Beschreibung

DieSchioppettinovon demWeingut Sgubinist eines der ProdukteberühmterUndwichtigder Familie vonhistorische ProduzentendesColli Orientali del Friaul.

DiesSchioppettinoes ist keinWeinpyrotechnisch, aber es istsolide, öffnet sich in aWeitbereichslüftermitAnmutUndverführt dichmitdiskreter Charme“, flüsterte leise. Seinebrillante Säure, dergute Struktur, derfeine Eleganzeizarte Tanninesind die Geschichte von aWeinvon demdünnes KleidUndharmonisch.

Warum du es trinken solltest

Warum dasSchioppettinoVonSgubin, mit seiner Farbeintensives Rubin, verbirgt seinen ganzen Charakter und lässt einen aus dem Blickfeld tretenNotizKörper und Entscheidung. Was an diesem Wein außerdem auffällt, sind dieseAnklänge an WassermeloneUndBeeren. EINtrockener Geschmack, vollständigin Harmoniemit einerleichte Säurenote, ausgeglichen durchscharfe Referenzen:es wird Sie überraschen.

Wann entkorken

DiesSchioppettinoes ist ein "schönes Getränk", über allesmit rotem FleischUndSpiel. Dank anVielseitigkeitvon ihrAromen, dieser Wein schafft es zu seinperfekt kompatibelauch in Kombination mit azwangloseres Essenwie Salami, Taralli, Pommes und Brezeln.

Wie man es trinkt

DiesFriaulisches Rotäußert sich sofort mitflorale NotenUndfruchtigaber du musstlass es "lüften"Für einein paar Stundenzumgeniesse esall diewürzige Töne.

Weinbereitung und Reifung

DiesWein gärtbei einer kontrollierten Temperatur von26 Grad. Bleibtauf den Fellenfür einen Zeitraum von20 Tagewährend dessen dieFarbextraktionund Struktur durcheinfache manuelle Alterung. Jawohlverfeinerninkleine Eichenfässervon 500 l Fassungsvermögen, wo diemalolaktische Gärung.

Gebiet

Die Gegend, aus der es kommtProduktDasSchioppettinoes ist zu finden beiDolegna del Collio, inkleiner Bruchteil von Mernico, in der Provinz Gorizia.

Boden

DieSchioppettino Venezia GiuliaVonSgubinUndProduktin einemalluviale Ebenemit Ablagerungen von Mergel auf der Oberfläche.