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Der Chardonnay von Tormaresca ist ein Weißwein aus Apulien, hergestellt von der Firma Tormaresca aus 100 % Chardonnay-Trauben , ein Weißwein, der schon beim ersten Schluck durch seine Frische begeistert .
Eine echte Besonderheit, wenn man an die Weißweine Süditaliens denkt, die normalerweise wärmer und anspruchsvoller sind. Hier dominiert jedoch die Leichtigkeit , der rote Faden des gesamten Geschmackserlebnisses, mit Anklängen von Orangenblüten, Rose und Lavendel, mit einem frischen Geschmack und zarter , herzhafter und fruchtiger Nachgeschmack.
Denn dies ist ein Weißwein, der uns ein duftendes und frisches Trinkerlebnis beschert , eine Perle, die Tormaresca geschaffen hat, um im Vergleich zu den Weißweinen des Südens ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Passt perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch , insbesondere empfehle ich Ihnen, ihn mit Spaghetti mit Muscheln , Kartoffel-Sardellen-Kuchen oder einer schönen Andria-Burrata zu begleiten.
Bewahren Sie die Flasche an einem kühlen Ort auf und servieren Sie sie bei einer Temperatur von 8-10°C .
Sanftes Pressen, gefolgt von kalter statischer Dekantierung für 24 Stunden und alkoholischer Gärung in Stahl. Die Verfeinerung erfolgt für einige Monate in Stahl.
Wir befinden uns in der Masseria Maime , einer der schönsten Gegenden des oberen Salento . Hier steht das Anwesen, das durch einen großen Innenhof gekennzeichnet ist, der früher zur Lagerung von Getreide und zur Weinherstellung genutzt wurde.
Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit abwechselnd sandigen Böden.
