Nizza Docg Vegia 900 2017 - Cascina Garitina

Beschreibung

Mit iNizza Docg Gianluca Morino, Besitzer vonCascina Garitina, schuf eine echteGeschichtedesGebiet, in seinen verschiedenen Schattierungen.

Gleich in der Seele, aber anders in der Struktur:drei Weinbergeanverschiedene Terrains, die i umschließenErinnerungenvon aantike Welt,Gegenwart erzählenUndBlick in die Zukunft.

Verkostung der3 verschiedene Weine,Gianlucanimmt dich an die Hand und führt dich zu einemGeschichtedas hattiefe Wurzelnaber sie ist sich der Schritte sicher, die sie in der Zukunft unternehmen wird.

DasNizza Docg Vegia 900, einer von3 Flaschendieses Projekts, nimmt dieVornamedirekt vonPflanzzeitdes Weinbergs.

DiesWeinzumGlasstellt sich herausintensives rot, zumNase ist heißUndsehr tief, ausatmenParfumsausSchwarzkirscheUndPflaumeund dieSchluckistunglaublichsaftigUndfrisch.

Warum du es trinken solltest

DaGianluca Morinohat so einenVorbereitungUndHingabedenn was es tut, scheint sehr komplexe Prozesse in einfache Handlungen umzuwandeln: dasLiebe für Barberaund für dieMonferrato-Gebietjedem das Seine machenerstaunlicher Wein!

Sagen wir, das zu trinkenNizza Docg Vegia 900Du brauchst keine Entschuldigung, willst nur einegutes glas rot.

Wann entkorken

Wenn Sie einen in Ihrem Kalender habenAbendessen mit Freundenbezogen aufBraten,geschmort,WürsteUndKäsebei langer reifung, dann dieNizza Docg Vegia 900und dieFlasche mitzubringeneinen guten Eindruck zu machen!

Wenn nicht, seien Sie versichert: dieserBarbera hält gutfür vorbei15 Jahre ab der Ernte, also wirst du früher oder später die Gelegenheit haben, es zu trinken. Und wer weiß, ob es nicht noch interessanter ist.

Wie man es trinkt

Zumgenießen in vollen Zügenall dieParfumseiAromen, Trink dasNizza Docg von Cascina Garitinabei einer Temperatur von16°-18°!

Weinbereitung und Reifung

Dortmanuelle ErnteFindet statt inkleine Körbe, Sie folgenAbbeeren,Mazeration vor der Gärungkalt (12-13 ° C) für 4 Tage. Jawohlwärmtdann ist dieMassefür einen tag u27 ° Cund weiter dieFermentationfür eine Woche u24 ° C. 

ZUEnde der GärungUndmalolaktische Gärung in Stahl, tritt aufDekantieren in Holzim Februar, wo es seit etwa 15 Monaten gestiegen ist. Montage einBeckenVorAbfüllungfür 4 Monate, keine Filtration.

Gebiet

DortVigna Vegiabefindet sich oben auf derBric'd Garittaund wurde implantiert1958. Es ist inMassenauswahl, das ist einSatz verschiedener Barbera-Individuen.

Bereich gekennzeichnet durch amediterranes Klimamit etwasKontinentaler Einflussbesonders im Winter; von Frühling bis Herbst ist eswichtigdorttägliche Präsenz des WindesRichtung Süden namens "Marin“, der die sonnigsten Tage erfrischt.

Boden

DasBodenistkalkhaltig,kompaktUndschwer.