Monferrrato Rosso Doc Montej 2021 - Villa Sparina

Beschreibung

Der " Montej Rosso " Monferrato DOC von Villa Sparina ist ein sehr angenehmer piemontesischer Rotwein , der hauptsächlich aus Barbera - Trauben hergestellt wird .

Die Familie Moccagatta führt das Weingut mit ihrem eigenen Motto „ Wein als kreatives Prinzip “ und stellt die Realität der Weinherstellung in den Mittelpunkt ihres integrierten Systems von Gastfreundschaft und Gastronomie. Seit den 1970er Jahren setzt sich diese Realität in einer qualitativen Konsistenz fort, die eines Bordeaux-Châteaus würdig ist, eine großartige Realität, die immer zu der Überzeugung geführt hat, das Terroir am besten zu unterstützen.

Dieser Monferrato Rosso „Montej“ öffnet sich in der Nase mit einem angenehm fruchtigen Bouquet , es mangelt nicht an Gewürzen, um eine gute Komplexität zu necken. Am Gaumen ist er weich und von mittlerem Körper , der fruchtige Nachgeschmack bestätigt eine gute Persistenz.

Warum du es trinken solltest

Weil es einer dieser interessanten Weine ist, einer dieser Weine, die die Geschichte des Territoriums erzählen, ohne die Tradition zu verzerren.

Aber vor allem, weil dies ein Wein ist, der Sie in eine kleine (aber wichtige) Nische im Piemont einführen wird.

Wann entkorken

Perfekt zu ersten Gängen , besonders zu Fleischgerichten , auch ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse .

Wie man es trinkt

Entkorken Sie es und lassen Sie es im Glas atmen, um es bei einer Temperatur von 18-20 ℃ zu servieren.

Weinbereitung und Reifung

Die Gärung erfolgt für etwa zwei Wochen in Edelstahltanks, dann reift der Wein 4 Monate teils im Edelstahltank, teils in Barriques , bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Gebiet

Wir befinden uns im Gavi- Gebiet in der Provinz Alessandria .

Boden

Die Böden, auf denen die Weinberge wachsen, sind meist tonhaltig .