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Wir befinden uns in Neive, einem der 100 schönsten Dörfer Italiens, das im Herzen der Langhe den Bauernhof Angelo Pastura beherbergt, der sich seit über einem Jahrhundert auf die Produktion und Verarbeitung von Nebbiolo spezialisiert hat.
Der Langhe Nebbiolo Magnum vom Bauernhof Angelo Pastura ist ein Traditionalist Nebbiolo .
Hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben , was ihn noch spezieller macht, hat er im Glas eine blasse, fast orange Farbe. Wenn er jung getrunken wird, entfaltet er seine Früchte sowohl im Mund als auch in der Nase auf elegante Weise.
Ich weiß nicht, wie viel Sie über Weine wissen, aber es gibt ein paar Dinge über Angelo Pasturas Nebbiolo , die Sie unbedingt wissen müssen!
Wussten Sie zum Beispiel, dass dieser Wein zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben besteht? Und das ist nicht unbedingt prozentual abgezinst? Tatsächlich ist die Farm Angelo Pastura auf diese Rebsorte spezialisiert und die einzige, mit der sie handelt. Für die Herstellung dieses hervorragenden Produkts werden die Trauben der jüngeren Weinberge von Serraboella, einer typischen geografischen Angabe, ausgewählt und anschließend sorgfältig verarbeitet.
Sie werden diesen Wein nicht immer und überall finden: Nutzen Sie die Gelegenheit, eine Magnumflasche zu entdecken, die in Ihrem Herzen bleiben wird.
Der Langhe Nebbiolo von der Farm Angelo Pastura ist die perfekte Flasche für ein schönes Mittagessen mit Freunden: ein Wein, der sich elegant, aber mit Charakter zu zeigen weiß, um Gesprächen aller Art standzuhalten, sich aber auch an einfache anzupassen weiß und vertraute Situationen vor einem Tisch voller Fleischsorten, Saucen und herzhaften ersten Gängen.
Kurz gesagt: Versammeln Sie Ihre Freunde, egal, was wolle, dieser Nebbiolo Magnum schmeckt wie ein Genuss!
Um diesen Nebbiolo am besten zu genießen, trinken Sie ihn bei 18-20°C.
Die Ernte erfolgt im Oktober aus 100 % Nebbiolo-Trauben . Gärung im Stahltank für ca. 14-16 Tage. Anschließend wird er für 6 Monate in mittelgroßen Eichenfässern umgelagert.
Wir befinden uns in Neive (CN) im Herzen der Langhe .
Schichten aus kompaktem grauem Mergel wechseln sich mit Sandschichten ab.
