Isonzo Del Friuli Chardonnay Doc 2020 - Carlo Di Pradis

Beschreibung

DasChardonnay Isonzo Doces ist einFriaulischer Weißwein, einer derführende ProduktedesFamilieausKarl von Pradis, dem seit drei Generationen gewidmet istAnbau der Rebeund führt aBauernhofgegründet in1937in demFriaulischer Collio, in der Provinz Gorizia und in der Isonzoebene.

Hier dieWeinberger kommtkultiviertmitgroße Leidenschaftist in demRespektder Familienlehre,Privilegierungdasharte Arbeitdes Landes.

DasExzellenzdaswerden produziertIch bintreuer AusdruckVon diesenPrinzipienUndWerte: davon ableitenauthentische Weine, so wasIsonzo-Chardonnay.

DiesFriaulisches WeißzumNaseistduftendmitSpuren von Hefe,BrotkrusteUndgoldener Apfel; hat eineinladender Geschmack, ausGetränksehr lang,Bohnenkraut.

Warum du es trinken solltest

Warum ist esChardonnay Isonzo von PradisistdiskretUndsehr gut, aeinfacher SchluckUndTäglichsogar im Preis, einsimmer gültige Wahl.

Wann entkorken

DiesIsonzo Chardonnay von Pradiser passt hervorragend zu allen mageren Vorspeisen, Suppen und Brühen, Eier- und Fischgerichten.

Mit seinemStrohgelbe Farbeund seineinladender GeschmackUndwertvoll, ist auch dieidealer Aperitifwein.

Wie man es trinkt

DasChardonnay Isonzo Doc von Carlo Di Pradisisttrinkenbei einer Temperatur von10/12 Grad, auch weil alGaumenhat eingute SäurekomponentedasSaldenanicht sehr kalte Temperatur.

Weinbereitung und Reifung

Sanftes Pressenmit automatischer Presse,statische ReinigungMonster mitDekantierenzu10 Gradfür 48 Stunden und anschließendem Beginn derGärung im Stahlfass. Am Ende der Gärung steht aDekantierenum die schwersten Hefen zu entfernen,Fässer auffüllenUndRaffinessegleich bisAbfüllung mit wöchentlicher „Battonage“zu haltenSuspension der Hefen.

Gebiet

Pradisist der Ort vonKormonen, inProvinz Gorizia, bei dem dieWurzeln, dasWeinbergund dieHerkunftdesErzeugerfamilievon diesem Wein. Das Unternehmen zieht jedoch nachverschiedene Weinbergein den NachbargemeindenMoraroUndMarianoin Richtung derSoča-Ebeneund hier wird dieser friaulische Chardonnay geboren.

Boden

DasBodenworaus sich das ergibtChardonnay Isonzo doc von Pradisistalluvial, mitrote ToneUndKies.