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DieFranciacorta DOCG PrimusVonFranche-Comtées ist einSekt nach klassischer Methode(wenn Sie mehr über die verschiedenen Arten von Blasen erfahren möchten, lesen Sie hier) hergestellt inklassischer BereichVonFranciacortain der Provinz Brescia, dem Herzen der Lombardei, insbesondere ausWeinbergebefindet sich in den Gemeinden vonAdro,Corte FrancaUndProvaglio.
DiesFranciacortarepräsentiert dieVisitenkarteUnternehmenhauptsächlich produziert vonChardonnay-Trauben; dortSchaumweinliefert einenbleibeauf den Hefenvon mindestens 24 Monaten, ein mittlerer / langer Zeitraum für ein Unternehmenseinstiegsprodukt, und hier gibt die Franche-Comté nicht aufdünne und feine Blase, wodurch er so viel Zeit wie möglich auf der Hefe verbleibt.
Primus der Franche-Comtétaucht seitdem aufblasse, aber brillante strohgelbe Farbeund am Gaumen zeichnet er sich aus durch agute Struktur und Balance; die Geschenkeguter Geschmack,Mineralitätes ist einangenehme Ausdauer, kurz gesagt, einsBlasedasmacht gute Launeohne sich nach einem halben Glas zu langweilen.
Primus der Franche-Comtées ist einfreche Blase, von rechtsGleichgewichtzwischen Dosierung- der zuckersüße Teil -und FrischeGetränk, einssorglose Blase,geborenUndkonzipiertauf die AdligenGrundlagen des ökologischen LandbausUndHandwerkskunst.
EINBlasedasenttäuscht nicht.
Franche-Comtéer empfingPrimosein ... zu seinguter Begleiterbei jeder Gelegenheit gibt esbrauchenVonLuftblasen, vonVorspeiseMittag bis dahinToastzu denen Sie nicht könnenSag niemals nein.
VonGute klassische Methode, hier brauchen wir einenniedrige Temperatur:bewahrtDasWeinin einemgeschützter Ort, aber vor dem Entkorken mindestens den ganzen Morgen im Kühlschrank aufbewahren.
DieWeintraubenVonChardonnayUndSpätburgunderIch bingequetschtin einer Vakuumpresse, die es erlaubt, sich nicht zu verteilenParfumsUndAromenvon Traubenbeim Quetschen. Nach der Lagerung verbleibt Primus mindestens 24 Monate auf der Hefe vor der Degorgierungsphase.
DieDosierungist im Durchschnitt sui5 g / l.
Das Hotel liegt nur wenige Schritte von Brescia und dem Iseosee entferntFranciacortaes ist einberühmte Gegendfür dieWeinproduktionNamensvetter, der Franciacorta DOCG; es erstreckt sich über etwa 200 km und umfasst 19 Gemeinden in Brescia.
Der Einfluss des Seeklimas mit seinen Temperaturbereichen, die hügelige Landschaft und das Vorhandensein heterogener Parzellen mit hoher Durchlässigkeit machen dieses Moränengebiet zum idealen Ort füreinem exzellenten Wein Leben einhauchen.
Der Franciacorta-Boden ist im Wesentlichen moränischen Ursprungs: Er besteht tatsächlich zum größten Teil aus Ablagerungen, die in den letzten 700.000 Jahren vom alten Gletscher, dem Oglio-Gletscher, transportiert wurden. Es ist ein ganz besonderes Terrain, reich an Sand und Schlick, in dem sich Steine unterschiedlicher Form, Beschaffenheit und Farbe befinden. Große Felsbrocken wechseln sich mit kleinen Bruchstücken, Kieselsteinen und Kies ab.
