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Das renommierte Maison Champenoise Perrier-Jouet stellt diesen Champagner Brut „Blason Rosé“ her , eine bezaubernde Blase in seinen floralen Anspielungen, konzipiert als gastronomischer Champagner .
Nach dem Vorbild der Cuvée Grand Brut wird dieser Perrier Jouet Rosé leicht mit Chardonnay angereichert , um die Weinigkeit der Rotweine auszugleichen. Er vereint daher die Eleganz und Finesse von Chardonnay (25%), die Struktur von Pinot Noir (50%) und die Fruchtigkeit von Pinot Meunier (25%), einer besonders komplex zu verwendenden Rebsorte, von der Perrier-Jouët eine Rarität erworben hat Meisterschaft .
Das aromatische Bouquet erinnert an Frucht- und Zitrusaromen wie Walderdbeere, Granatapfel und Grapefruitschale, kombiniert mit floralen Referenzen. Der Geschmack ist elegant, intensiv und von ausgezeichneter Struktur , mit einer lebhaften Frische, die von einer angenehmen Schmackhaftigkeit begleitet wird, in einem Abgang, der an rote Früchte und Blumen erinnert.
Ganz einfach, denn der Chef de Cave sucht nach Weite , Struktur und organoleptischer Harmonie in der Cuvée dieses Champagners „Blason Rosé“.
Es ist ein Champagner mit Liebe zum Detail , der Sie durch die großartige Qualität überraschen kann, die Sie mit jedem Schluck aus Ihrem Glas schmecken werden!
Dank der Vollkommenheit dieses Weins kann dieser Champagner-Rosé kühn mit schmackhaftem Fleisch- oder Fischtatar kombiniert werden, ausgezeichnet zu Thunfischsteaks oder gegrilltem Schwertfisch .
Gut gekühlt bei einer Temperatur von 8°-10°C servieren .
Champagner hergestellt nach der Champenoise-Methode , in Italien klassische Methode genannt, mit Nachgärung in der Flasche. Reifung für mindestens 36 Monate auf der Hefe.
Perrier-Jouët hat seinen Sitz in Epernay , im Hauptquartier namens Maison Belle Epoque , dem ehemaligen Wohnhaus der Familie Perrier-Jouët. Es befindet sich an einem magischen und bezaubernden Ort, der mit Jugendstil-Meisterwerken geschmückt ist. Die hier produzierten Champagner sind echte Kunstwerke, die aus den besten Parzellen der Côte de Blanc stammen, wo Chardonnay-Trauben mit üppigen blumigen Aromen wachsen, die in der Lage sind, eine artikulierte aromatische Komplexität auszudrücken.
Die Zusammensetzung des Bodens besteht hauptsächlich aus Kalkstein , Kreide und Mergel . Gips hat die Eigenschaft, Wasser durch Kapillarwirkung zu speichern und ist durch seine hohe Porosität ein Wasserreservoir, das die Pflanze auch in den trockensten Sommern ausreichend versorgt.
