Trentino-Südtirol: WEIN-ROUTE, Gebiete zum Trinken führt Sie zu den Südtiroler Weinen.

Wie gut kennen Sie die Weine von Trentino-Südtirol?

Die neue Auswahl „ Trentino-Südtirol: Weinstraße “ führt Sie in die Entdeckung einer rein bergigen Region, die aus den autonomen Provinzen Trient und Bozen besteht, die einen administrativen Unterschied darstellen, so dass wir einerseits vom Trentino und andererseits von Südtirol sprechen das andere .

Auch wenn es geografisch schwierig ist, eine morphologische Grenze zwischen den beiden Gebieten zu ziehen, haben die pedoklimatischen Unterschiede zu einer Charakterisierung der Weinproduktion geführt.

Dank der geographischen Lage und der günstigen klimatischen Bedingungen entlang des Etschtals und der angrenzenden Berge weisen beide Gebiete eine hervorragende Produktion auf. Hier ist das Qualitätsniveau der Weine sehr hoch, insbesondere bei Weinen, die aus einheimischen Trauben wie z Vernatsch und Lagrein.

Wir sprechen von einer Region, die reich an knackigen Rot- und Weißweinen von seltener Finesse ist. Die Auswahl „ Trentino-Südtirol: Weinstraße “ führt Sie in eine der wertvollsten Gegenden dieser Region, in die Nähe von Bozen eine wirklich eigene Weinstraße zu haben, einen Ort, an dem Unternehmen auf natürliche, kulturelle und ökologische Werte bestehen.

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Woher kommt die lange Weinbautradition von Trentino-Südtirol?

Der Weinbau in dieser Region erlebte seine erste wichtige Entwicklungsphase bereits in der etruskischen Zeit, Jahrhunderte später kam der Weinbau mit den barbarischen Verwüstungen zum Erliegen und es war die Arbeit der Mönche, die die Durchsetzung der Trauben ermöglichte, die das Trentino Alto noch heute charakterisieren Adige, also die Rebsorten Lagrein, Vernatsch und Gewürztraminer.

Als die Region nach dem Ersten Weltkrieg an Italien angegliedert wurde, kam es zu einem großen produktiven Zusammenbruch. Der Aufschwung kam erst nach dem Zweiten Weltkrieg und endete Anfang der 1980er Jahre mit der Einführung strenger Qualitätskriterien.

Heute ist die Region reich an wissenschaftlichen Instituten, die sich mit Wein befassen, wie zum Beispiel das 1874 gegründete Landwirtschaftsinstitut von San Michele all'Adige, die erste experimentelle Önologiestation, ein echter Bezugspunkt auch über die regionalen Grenzen hinaus.

Das beharrliche Engagement der Produzenten macht diese Region zu einem der besten Weingebiete Italiens und geht sogar so weit, die bereits erwähnte Weinstraße zu schaffen, eine Route, die über 150 Kilometer von Nals bis zur Stadt Salurn führt.

Gerade in dieser Gegend finden wir einige der besten Weingüter der Region, weshalb ich in dieser Auswahl „ Trentino-Südtirol: Strada Del Vino “ Weine aufgenommen habe, die die einheimischen Trauben widerspiegeln und sie zu ihrem maximalen Ausdruck bringen.

Ein Beweis dafür ist der Südtiroler St. Magdalener Doc Artis von Unterhofer, der zu 100 % aus Vernatsch-Trauben verschiedener Klonen hergestellt wird, mit dem Anspruch, hervorragende Weine zu kreieren, auch wenn diese aus Weinbergen an oft sehr steilen Hängen stammen.

Die Familie Unterhofer betreibt seit Generationen Weinbau in Südtirol und obwohl der Boden sehr schwer zu bearbeiten ist, widmet sich die Familie ihm mit Sorgfalt und Engagement, schafft es, der Natur einen Ausgleich zu bieten und einen bemerkenswerten Wein auf den Tisch zu bringen.

Aus der einheimischen Südtiroler Lagrein-Rebe habe ich mich für den Südtiroler Lagrein Doc von Schloss Sallegg entschieden, einem Weingut, das ebenfalls an der Weinstraße am Kalterer See liegt, einen traditionellen Rotwein, der die Essenz des Territoriums ins Glas übertragen kann.

Ein weicher, voller und samtiger Rotwein mit sanften, fruchtigen Aromen, der Sie bei der Verkostung auf eine Reise durch die Merkmale der regionalen Tradition entführt, ein Wein, der es schafft, elegante Charaktere perfekt mit frischeren zu verbinden.

Schließlich durfte der Südtiroler Gewürztraminer Doc von H.Lun nicht fehlen, ein Wein aus 100 % Gewürztraminer-Trauben, einer so einheimischen Rebe, dass sie ihren Namen von der Stadt Tramin, auf Deutsch genau Tramin, hat.

Dieser Gewürztraminer entstand aus dem unternehmerischen Mut und der Hartnäckigkeit von Alois H. Lun, nach dem das Unternehmen benannt ist, ein Weißwein, der allen Sinnen Freude bereitet, perfekt, wenn Sie sich bisher noch nicht an Gewürztraminer gewandt haben, aus Angst, etwas Süßes zu finden und unharmonischer Wein, mit dieser Flasche werden Sie Ihre Meinung ändern, ein wunderbarer Wein mit vielen Vorzügen.

Trinkgebiete - Trentino-Südtirol: Weinstraße

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Eine Region mit einer äußerst interessanten und vielfältigen Weinproduktion, die sich sowohl durch internationale Sorten als auch durch bedeutende einheimische Rebsorten auszeichnet. Diese Auswahl führt Sie dazu, die historischen Trauben dieser Region zu entdecken.

Schnappen Sie sich Ihr Glas und machen Sie sich bereit zum Entkorken, auf geht’s nach Trentino-Südtirol!