Rendi unico il Natale con la BOX “LA CANTINA DI BABBO NATALE”, una selezione speciale con i vini per le tue feste!

Quali sono le cose più caratteristiche che ti vengono in mente pensando a Natale?

Il camino acceso, il menù tratto dal libro di ricette di famiglia (anche se ogni anno è quasi sempre lo stesso), i regali disposti in pila sotto l’albero e infine la tavola imbandita, con le immancabili bottiglie di vino.

Per avere le bottiglie giuste ecco “La cantina di Babbo Natale”, la mia selezione natalizia di sei vini unici, per rendere le feste con parenti e amici ancor più speciali.

Si hai letto bene, questa box celebra la convivialità che si vive a tavola con i propri cari, tra pranzi e cenoni, questo perché le festività sono un periodo di grande gioia, espressa anche attraverso grandi portate, ma soprattutto grandi brindisi.

Compagno imprescindibile tra portate infinite di cibo, regali, tombolate o partitone a carte è sicuramente il vino, l’elemento centrale sulle nostre tavole, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Per evitarti corse dell’ultimo minuto questa selezione racchiude bottiglie perfette per accompagnare le festività che ti aspettano ma soprattutto per rendere tutti i momenti a tavola (e non) memorabili.

Una BOX esclusiva, che ho studiato nei minimi dettagli, composta da vini che si abbinano PERFETTAMENTE a tutti i piatti dei menù natalizi, conquistando i tuoi commensali.

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"La Cantina di Babbo Natale" - Selezioni Circella

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Quali vini ho selezionato per questa box, ma soprattutto per quale motivo?

Come primo benvenuto dei commensali si beve sempre una bollicina, insomma il brindisi di apertura per eccellenza, però tradizione non significa monotonia: ecco che la mia proposta è viaggiare, fino al sud Italia, in particolare ecco Metodo Classico Dubl+ di Feudi Di San Gregorio.

Una bolla che nasce dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare in Metodo Classico le uve della tradizione campana: Greco, Aglianico e Falanghina, che uniscono un carattere gioviale e irriverente alla naturale vocazione di un territorio unico come l’Irpinia.

Il Dubl di casa Feudi di San Gregorio ti conquisterà con la sua eleganza, l'essere austero e consistente, infatti tutte le sue sfumature minerali, le sensazioni al palato e al tatto sono elementi che lasciano il segno a chiunque lo provi.

Sistemato il primo brindisi ecco che si arriva al punto cruciale e diciamolo: a Natale il rosso va con tutto, che sia per abbinare il calice alle decorazioni dell’albero, o un sentito omaggio a Babbo Natale, oppure, più semplicemente, una questione di gusto.

Antipasti a base di salumi, primi piatti a base di carne, carni rosse o selvaggina…Tutti piatti che si sposano alla perfezione con vini corposi e importanti, proprio per questo la mia proposta è Il Rosso di Montalcino DOC dell’Azienda Agricola Cerbaia.

L'azienda Cerbaia decide di produrre poche bottiglie: tutte di qualità, seguendo una filosofia produttiva che punta verso un prodotto tradizionale, in modo che una volta nel calice il vino possa raccontare in modo distinto il territorio e lo stile, una bottiglia che in mezzo al tavolo fa star bene i commensali dalla prima portata fino all’ultima.

Non dimentichiamoci però che passare del tempo con i cari, condividere ricordi ed emozioni con le persone più amate sono esperienze che si vivono solo nei momenti importanti, quindi un calice di vino deve essere all’altezza della situazione, proprio come il Barolo Bricco Rocca DOCG di Cascina Ballarin, un vino portentoso che non poteva mancare in questa selezione.

Bricco-Rocca è una menzione aggiuntiva della denominazione del Barolo sita nel comune di La Morra, nelle Langhe, un vero cru specifico di una zona particolarmente vocata: stiamo parlando di quello che fu definito il "Re dei Vini, Vino dei Re", un rosso perfetto per accompagnare i tuoi menù di Natale.

Restando sul rosso devo dirti che, oltre al valore storico, una grande qualità dei vini piemontesi è la diversità fornita anche dalla zona produttiva, come il cuore dell’Astigiano dove la protagonista assoluta è la Barbera.

Ho scelto per questi giorni così importanti di inserire una vera chicca,

una rarità: A Barilea di Cantine Luchin un vino rosso nato dalla fusione tra il territorio di Nizza Monferrato e quello di Lavagna, in provincia di Genova.

La forza di A Barilea sta nel suo dualismo, è un vino che unisce la tipicità del territorio piemontese e la tradizione di vinificazione di un territorio tutto diverso, un incontro vincente tra due regioni dal grande potenziale, un vino che sa di unione e condivisione, perfetto per quei momenti di festa pregni di convivialità.

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Ma se tra le varie portate ci fossero alcune prelibatezze di pesce?

Non c’è problema, in veste di Babbo Natale ho pensato anche a chi ama i grandi piatti della tradizione natalizia legati alla cultura marina.

Per questo ho inserito il Colli Tortonesi Pitasso di Claudio Mariotto, un vino bianco prodotto da uve timorasso al 100% che rappresenta l'eccellenza aziendale, infatti questo timorasso è un vino di struttura, corpo e grande potenziale d’invecchiamento.

Un espressione di altissimo livello per le uve bianche e ti assicuro che qualunque commensale amante del vino rosso sarà sorpreso quando abbinerà questo grande bianco italiano al suo piatto di pesce.

E ora, dopo primi e secondi infiniti (e altrettanti brindisi), siamo giunti al gran finale, ci si prepara per alzarsi da tavola, ma non prima del brindisi finale con dolce annesso.

La mia scelta, per chiudere in bellezza questo momento, è lo Champagne Brut Blanc De Noir Premier Cru Aoc di Cattier, un cult in zona Champagne ma in assoluto un vino che sa di festa, di armonia, un vino che oltre che spumeggiante e ben augurante è molto molto buono, essendo un vero sinonimo di espressione.

Cosa vuol dire?

Che è un vino super caratteristico, vivace e che rappresenta l’immagine del pinot nero al 100%, con i suoi aromi generosi, la sua struttura elegante e la sua personalità spiccata lascerà a bocca aperta più di una persona.

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Come hai visto ho scelto con grande cura ogni singolo vino, non solo perché ognuno di essi è adatto per i grandi menù delle festività, li ho scelti soprattutto perché sono vini di grande valore che aggiungeranno il piacere della scoperta (e del gusto) ai classici momenti di condivisione con i nostri cari.

Ora puoi cancellare i vini dalla tua listona della spesa al supermercato, non aspettare gli ultimi giorni e regalati questa box che sono certo non deluderà nessuno dei presenti a tavola, goditi la box perfetta per le tue feste.