Barbera D'Asti Superiore Docg Caranti 2020 - Cascina Garitina

Beschreibung

CarantiausCascina Garitinaes ist einMonferrato Rotwein, genauer gesagt vonSchloss Boglione, in der ProvinzAst.

Schloss Boglioneund dieschlagendes HerzdesProduktiondesBarbieund hier tatsächlichCascina Garitinakultiviert siemehr als 20 Hektar.

DasUmfangausGianluca Morino, aktuellEigentümerdes Familienunternehmens, ist das vonden Weinstock bewahrenrepräsentativsten der Gegend, dasBarbie, Betrieb akleine revolution. Einernonkonformistischer GeistUndprogressivdas kommt von der Idee, dassdie BarbieNichtes muss nur die Traube sein, die unsere Großeltern getrunken haben, aber das ist auchin der Lage, sich zu verjüngen,aufhellenundschmackhaft seinauch für diejunge Menschen von heute.

Carantiund dieBarbera d'Asti Superiore von Cascina Garitina,aWeinwer weiß vonsaftig reife Frucht,ausgewogen, mit ein bisschenwürzen, abernicht zu schwer,Bohnenkrautund mitgute Säure.

Warum du es trinken solltest

CarantiausCascina Garitinaes ist einBarbieproduziertrespektierendortNatur im Weinberg, in der Lage, die zu tragenGebietUndIdentitätdesRebsortedirekt ins Glas.EINneuer WegausViel SpaßdortBarbie,jung und dynamisch.

Wann entkorken

Großausjung trinken, aber es kanndas Beste zu gebenfalls gehaltensich niederzulasseneine Periode in der Flasche. Perfekt zu den großen typischen Gerichten der piemontesischen Küche.CarantiausCascina Garitina,AgnolottiUndfliegen!

Wie man es trinkt

Ausguter Barbara, trinken Sie es bei einer Temperatur von16°-18°zumGenieß esall dieParfumsUndAromen.

Weinbereitung und Reifung

NachErnte, drehenmanuell,Traubener kommtin den Keller gebracht, wo einMazerationVorgärungkaltfür vier Tage (geeignet fürAromaextraktion). Nach dieser ersten Phase, dereigentliche Gärung. DasWeinerhaltenverfeinernzumverschiedene Monatevorher hineinStahlund dann hineinHolz, um dann zu kommenunfiltriert abgefüllt.

Gebiet

Wir sind inAlto Monferrato, zuSchloss Boglione. HierCascina Garitinabesitzt ca26 Hektar Weinbergeplatziert an einemHöhewas davon abweicht240 bis 320 Meter über dem Meeresspiegel. Einer derStärkendes Territoriums ist diemediterranes Klima, mild auch im Winter.

Boden

MeistTon, mit einerkleiner SchlickanteilUndSand.