Barbaresco Docg 2018 - Ronchi

Beschreibung

DasBarbaresco DOCGdesWeingut Ronchi, die seit 1996 den Namen einer der trägtam angesehenstenGeografische ErwähnungendesBarbarescohergestellt inEnde des neunzehnten Jahrhunderts, es ist einRotweinproduziert mit ibeste RebsortenausNebbiolo. Repräsentiert diemaximalAusdruckvonPiemontesische Önologie.

Beim Einschenken kommt dieser Wein herausleuchtend granatrote Farbe, währendzur Naseistreichlich, mitfruchtige AromenausHimbeere,PflaumenUndErdbeeren, gemischt mitRhabarber MarmeladeUndwürzige Hinweise.

ZumGaumenistvoll,heißmit einersehr ausgewogenes Tannin; dasder endgültigeistlangund vongute Ausdauer.

Warum du es trinken solltest

Dadieser Weinund dieErgebnisdeswird bearbeitetausNebbiolo-TraubeninReinheit,Prinz RebsortedesLangheund der gesamten Region Piemont.

DasBarbaresco DOCGes ist einsehr eleganter Wein, ausverlier nicht.

Wann entkorken

EINelegantes rotUndheißausin Gesellschaft genießendesrechte Menschen,Besondere.

Stellen Sie sich vor, aam späten Nachmittag in der Küche, währendkochst dudesgebratenes rotes Fleischoder von dergebratenes Wild, während deinesüße Hälfteetwas vorbereitenAperitifhausgemachtund etwas abschneidenKäseauslange Würze, als dieParmesan Käseund dieCastelmagno.

In der HanddeineGlasausBarbaresco:du siehst dich an.Du bist glücklich und das weißt du.

Wie man es trinkt

Wir empfehlenServier esingroßer Kelchum die18 ° CausTemperatur.

SelbstSie können es nicht sofort trinken, in der Flasche liegend lagern, im Dunkeln und fern von Erschütterungen und plötzlichen Temperaturschwankungen: dieser Weingibt sein Besteszu15-20 Jahre nach der Ernte.

Weinbereitung und Reifung

Generell zwischenEnde SeptemberUndfrüher Oktober, dasTraubenSie kommengesammeltstrengvon Hand. DortWein machenbeginnt mit derAbbeerenUndzermalmenflauschigedesTrauben. DortFermentationpassiert beiTemperaturkontrolliertum die28-30 ° CinBehälter aus Stahl. DortMazerationmit demschältdauert12-15 Tage. DortReifungfindet teil anBarriqueund teilhabenHolzGroßartigfür ungefähr22-24 Monategefolgt vonAbfüllungzuMai Junidesdrittes JahrnachErnte. EINangemessene VerfeinerunginFlasche.

Gebiet

DASReben, aus100 % Nebbiolo-Trauben, finden sich in derGemeinde Barbaresco, ingeografische Erwähnung "Ronchi"es ist einkleiner Weinbergin der nähe des bauernhauses mit ostausrichtung.

Boden

DasBodenistmarlyUndkalkhaltig, mitlehmige Infiltrationen,mittelkompakt.