Alto Adige Lagrein Riserva Doc 2016 - Castel Sallegg

Beschreibung

Dieser Südtiroler Lagrein Riserva Doc von Schloss Sallegg entsteht aus 100 % Lagrein-Trauben aus eigenen Weinbergen rund um den Kalterer See in der Provinz Bozen.

Er drückt ein Parfüm aus, das durch einen Hauch von reifen roten Beeren, Cassis und Brombeeren auf einem blumigen und würzigen Hintergrund gekennzeichnet ist , während er im Mund eine große Ausgewogenheit und eine gute Struktur offenbart, in die sich die eleganten Tannine vermischen.

Warum Sie es trinken sollten

Denn es handelt sich um den traditionellen Rotwein , der in der Lage ist, die Essenz des außergewöhnlichen Territoriums, aus dem er stammt, ins Glas zu übertragen, ein wahres Juwel, das man unbedingt probieren muss, um mehr über die Weine des Trentino zu erfahren.

Wann man es entkorkt

Möchten Sie Ihre Freunde mit etwas Besonderem überraschen? Bereiten Sie ein Abendessen mit seltenem rotem Fleisch , aromatisiertem Wild oder Flans und leckerem Käse zu, Sie werden sehen, was für ein Vergnügen.

Wie man es trinkt

Entkorken Sie den Wein, lassen Sie ihn einige Minuten atmen und servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C .

Weinbereitung und Reifung

Die Gärung erfolgte in Stahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung für 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Gebiet

Wir sind in Südtirol , einer Bergregion mit unzähligen Facetten, wo sich die schneebedeckten Gipfel den Weinbergen in den Tälern nähern, genauer gesagt, wir sind rund um den Kalterer See , wo die Weinberge langsam immer höher steigen.

Boden

Bodenzusammensetzung reich an Mineralien .